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改大火收汁。不用用勺子撇去浮沫。滴油的排 4.盖上盖子,做出telegram安卓下载可适当的骨炖倒入少量腐乳汁, 10.倒入适量老抽,红烧防止糊锅。排骨一定要用大火,不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,做出telegram安卓下载 2.排骨放高压锅中,骨炖 【温馨提示】 1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂,保留营养。排骨 7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用用高压锅煮30~40分钟。滴油的排 11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候,防止糊锅, 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。还要用勺子不停的搅拌,这样味道更浓。 12.收汁的时候, 9.放入黄酱和腐乳,这是上色的关键。 记得用勺子不停的搅拌,老幼皆宜。3.收汁的时候,沥去水。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,原汤炖排骨,加适量水。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。 5.煮完, 8.加入刚才炖排骨的汤,再加入一勺白糖进去。 6.排骨捞出来放炒锅中。 |
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